Resimli Üzümlü Kek Tarifi: Kolay ve Enfes Kek Nasıl Yapılır?
Bu tarif ile hazırlayacağınız üzümlü kek, hem lezzeti hem de yapımıyla mutlaka denemeye değer. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu nefis kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!
- Miktar: 8 Dilim
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme ısı ve süresi: 35 dakika (önceden 170 derece ısıtılmış fırında)
- Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gram margarin
- 150 gram kuru üzüm
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı
- Hamuru Hazırlama: Öncelikle geniş bir kabın içerisine 150 gram margarini, 4 yumurtayı, 1 çay bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle karışımı bir dakika boyunca çırpın. Ardından 2 su bardağı unu da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Hamur kıvamına gelmeye başladığında, 1 paket kabartma tozunu ekleyin ve bir dakika daha çırparak kek hamurunuzu tamamlayın.
- Üzüm Hazırlığı: 150 gram kuru üzümü bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyerek iyice karıştırın. Bu işlem, üzümlerin kek hamurunun içinde dibe çökmesini önleyecektir. Unlanmış üzümleri kek hamuruna ekleyin ve kaşıkla nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Pişirme: Hazırladığınız kek hamurunu silikon kek kalıbınıza dökün. Eğer klasik bir kek kalıbı kullanıyorsanız, kalıbınızı önceden yağlamayı unutmayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekinizin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Fırından çıkardıktan sonra kekin kalıptan çıkabilmesi için soğumasını bekleyin. Son olarak dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin!
Not: Kekin üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.