Tava Böreği Malzemeleri
Tava böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte bu nefis böreği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- İsteğe bağlı olarak beyaz peynir ve taze maydanoz
Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Tava böreği yapmak oldukça kolay ve pratik. İşte adım adım tarifi:
- Öncelikle geniş bir teflon tavayı alın ve tabanını sıvı yağ ile iyice yağlayın. Bu, böreğinizin altının güzelce kızarması için önemlidir.
- İlk yufkayı tavaya serin, kenarlarının dışarı taşmasını sağlayın. Yufkanın ortasına, bir kasede karıştırdığınız süt, yağ ve yumurta karışımından sürün.
- Diğer yufkayı, birkaç parçaya ayırarak tavaya yerleştirin. Parçaların ortasında yine sütlü karışımdan sürmeyi unutmayın.
- Şimdi, yufkaların üzerine peynir ve doğranmış maydanoz karışımını serpiştirin. Bu, böreğinize lezzet katacaktır.
- Yarım kalan yufkayı da yine parçalar halinde tavaya yerleştirin ve aralarına süt karışımından dökmeye devam edin. Bu, böreğinizin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Son olarak, tavada kenarlardan taşan yufkayı dikkatlice ortada toparlayın. Unutmayın, ne kadar süt eklerseniz o kadar lezzetli ve yumuşak bir börek elde edersiniz, ancak abartmamaya özen gösterin.
- Tavayı ocakta orta ateşte pişmeye bırakın. Ara sıra spatula ile altını kontrol edin; alt kısmı güzelce kızardığında, böreği dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.
Tava böreğiniz hazır olduğunda, sıcak servis yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!