Ev yapımı poğaçalar, kahvaltılarda veya çay saatlerinde keyifle tüketilen lezzetli atıştırmalıklardır. İşte, hem pratik hem de lezzetli bir poğaça tarifi!
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yumurtanın akı (yumurta sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı lor peyniri
- Bir avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir kapta yoğurt, zeytinyağı, yumurta akı ve tuzu güzelce karıştırın.
- Karışıma azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
- Ayrı bir kapta, doğradığınız maydanozları lor peyniri ile karıştırın. Bu karışım, poğaçalarınıza lezzet katacak.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde açın. Ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve hamuru kapatıp yuvarlayın.
- İşlem tamamlandığında, yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine ayrılmış yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk elde edin. Dilerseniz, üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçalarınızı, sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!