Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 paket margarin (alternatif olarak 1 su bardağı sıvı yağ kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya (isterseniz taze maya da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
İç Harcı İçin:
- Peynir (beyaz peynir veya lor peyniri tercih edebilirsiniz)
Hazırlanışı:
- Öncelikle bir kapta yumurtayı ve margarini (veya sıvı yağı) tuz ile birlikte güzelce çırpın.
- Ayrı bir kapta 1 su bardağı sütü ılıtın ve içine mayayı ekleyip karıştırın. Ardından şekeri de ekleyerek bu karışımın mayalanması için biraz bekleyin.
- Mayalı karışımı, çırptığınız yumurta ve margarin karışımına ekleyin. Son olarak un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. İçine peynir koyun ve hamuru kapatın.
- Hazırladığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak çatalla üzerlerine çizikler atarak süsleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!