Kolay Börek Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli ve pratik börek tarifi ile misafirlerinizi etkilemek ya da ailenize nefis bir atıştırmalık sunmak hiç de zor değil! İşte detaylı yapılışı:
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yufka
- 3 orta boy haşlanmış patates
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
1. İlk olarak, bir kaba yumurtayı, yarım su bardağı sütü ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
2. Yufkaları düz bir yüzeye serin ve hazırladığınız karışımın yarısını her bir yufkanın üzerine sürün. Bu, böreğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
3. Bir kabın içinde haşlanmış patatesleri rendeleyin. Ardından, taze soğanları ince ince doğrayın ve maydanozu da kıyın. Tüm bu malzemeleri rendelediğiniz patateslerin içine ekleyin.
4. Tuz ve karabiberi de ekleyerek karışımı güzelce harmanlayın. Bu karışım, böreğinizin iç harcını oluşturacak.
5. Yufkaların bir ucuna bu iç harçtan yeterli miktarda koyun ve rulo şeklinde dikkatlice sarın.
6. Ruloları yaklaşık 10 cm aralıklarla kesin ve bu kesilmiş parçaları yağlı kağıt serili fırın kabına dizin.
7. Üzerine kalan yumurta sarısını sürerek, böreklerinize güzel bir renk katın.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri güzelce pembeleşene kadar pişirin. İkinci yufka için de aynı işlemi tekrarlayın.
Afiyet olsun!