Bu nefis ve pratik mısır çorbası, hem lezzetiyle hem de hazırlanış kolaylığıyla sofralarınızı şenlendirecek. Dondurulmuş veya konserve mısır kullanarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek sunar. İşte, kolay mısır çorbası için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış tarifi.
Kolay Mısır Çorbası Malzemeleri
- 500 gram dondurulmuş mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 küçük boy soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su, et suyu veya tavuk suyu (et suyu kullanıyorsanız, yağı 2 yemek kaşığına indirin)
- 5-6 dal taze maydanoz
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Kolay Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın. Eğer dondurulmuş mısır kullanıyorsanız, mısırları yıkayıp süzdükten sonra, mısırların yarısını püre haline getirin. Bunu bir mutfak robotu yardımıyla kolayca yapabilirsiniz.
- Bir tencereye margarini ekleyin ve eritin. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar güzel bir aroma vermeye başlayınca, unu ilave edin ve kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin. Bu aşama, çorbanıza yoğun bir tat katacaktır.
- Şimdi soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemelerin özdeşleşmesi için çorbayı 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
- Çorbanız piştikten sonra, servis kaselerine alın ve üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Bu lezzetli mısır çorbası, özellikle yanında ekmekle mükemmel bir uyum sağlayacaktır.