Milföylü Börek Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru
- 2 adet olgun domates
- 1/2 su bardağı siyah veya yeşil zeytin
- 3-4 dilim sosis veya sucuk (isteğe bağlı olarak pastırma da kullanabilirsiniz)
- 1 adet yeşil biber
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam (isteğe bağlı olarak çörek otu da ekleyebilirsiniz)
Yapılışı:
- Öncelikle, domatesleri, zeytinleri, sosis veya sucuğu ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirerek harmanlayın.
- Milföy hamurlarını tezgaha serin ve her birinin ortasına hazırladığınız harçtan yeterli miktarda yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatın ve üzerini düzgün bir şekilde sıkıştırarak şekil verin.
- Hazırladığınız böreklerin üstüne yumurta sarısını sürün ve isterseniz susam serpin. Bu, böreklerinize güzel bir renk ve tat katacaktır.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, milföyler altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin! Bu lezzetli milföylü börek, çay sofralarınız için harika bir atıştırmalık olacaktır.
Afiyet bal şeker kaymak olsun!