Kurabiye Malzemeleri
- 125 gram tereyağı veya margarin (Daha fazla kurabiye yapmak isterseniz miktarı artırabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 küçük paket kakao
- Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır)
- Süsleme ve iç için: Çikolata (benmari usulü eritilmiş)
- Süs şekerleri
- Hindistan cevizi
- Fındık
Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Hamur için tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp, her birinin ortasına bir adet fındık yerleştirin. Hamuru kapatıp yuvarlayarak üzüm şeklini verin ve tepsiye dizin.
- Kurabiyelerin uç kısımlarına yaprak şeklinde veya sap şeklinde bir hamur yaparak, üzerlerine yerleştirin. Üzüm tanesi altına konulmalıdır.
- Hamuru kalıplarla kesebilir ya da kalıp yoksa bardak ağzı ile de kesebilirsiniz. Hamuru açtıktan sonra dilediğiniz şekilleri verebilirsiniz.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya, üzümün salkımını ve çiçeğin üstünü arzuya göre batırın. Batırılan yerleri süs şekerleri veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!