Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kolay kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 kg un
- 4 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 adet limonun rendesi
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir kabın içerisine yoğurt, karbonat, 3 adet yumurta, toz şeker, limon rendesi ve sıvı yağı koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Ardından, karışıma azar azar un ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak toplar oluşturun. Oluşturduğunuz topları önceden yağladığınız tepsiye, aralarında en az 2 santim boşluk olacak şekilde dizin.
- Son olarak, kalan bir yumurtayı fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerlerine sürün. İsteğe bağlı olarak, biraz toz şeker ve dövülmüş ceviz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış orta hararetteki fırında, kurabiyelerinizin üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda, soğumasını bekleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!