Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 fincan sıvı yağ
- 1 fincan nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
Öncelikle, tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır. Daha sonra, hamuru yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açın ve istediğiniz şekilleri vermek için bardak veya kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz. Şekillendirdiğiniz hamurları, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra, isterseniz içlerine reçel sürerek iki tanesini üst üste koyabilirsiniz. Ardından, kurabiyeleri çikolata sosuna batırabilir ve üzerine çekilmiş fındık, hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz. Bu şekilde, kurabiyelerinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben sadece birkaç örnek verdim; hayal gücünüzü kullanarak farklı şekiller de yaratabilirsiniz.
Bu tarifi Aysel abladan aldım. Resimdeki kurabiyeler de aynı tarifle yapıldı. Bayramda halamda birçok çeşit olduğundan kurabiye yiyememiştim, ama şimdi olsa da yesek diye düşünüyorum! 🙂