Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli köfte tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte, hem besleyici hem de damak tadınıza hitap edecek kolay köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları.
Gerekli Malzemeler:
- 400 gram kıyma (tercihen dana ya da kuzu karışımı)
- 2-3 dilim bayat ekmek içi (veya galeta unu)
- 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Birer çay kaşığı;
- kırmızı biber
- karabiber
- köfte baharı (veya kimyon)
- 1-2 yemek kaşığı kekik
- İsteğe bağlı olarak taze maydanoz (doğranmış)
Kolay Köfte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, soğanı rendeleyin ve ardından diğer malzemeleri büyük bir kapta birleştirerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.
- Malzemeleri yoğururken, elinize yapışmayan bir kıvam elde etmeye çalışın. Eğer karışımınız fazla yapışkan olduysa, biraz daha ekmek içi veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
- Karışımdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın ve ardından yassı bir şekil verin. Bu, köftelerin daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Geniş bir teflon tavaya az miktarda yağ ekleyin ve sadece dibini yağlayarak ısıtın.
- Köfteleri tavaya dizin ve kısık ateşte, her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Arada bir köfteleri ters çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Afiyet olsun! Bu pratik köfte tarifi, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.