Kolay Gözleme Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
- ½ demet taze maydanoz
Kolay Gözleme Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, beyaz peyniri bir çatal yardımıyla iyice ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Taze maydanozları yıkayıp, ince ince doğrayın ve peynirin içine ekleyin. Karışımın daha lezzetli olması için isteğe bağlı olarak pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Yufkaları ortadan ikiye keserek yarım daireler elde edin.
- Her bir yufkanın ortasına tereyağını küçük parçalar halinde yerleştirin.
- Peynirli karışımı yufkanın ortasına eşit şekilde serpin ve yufkayı kenarlarından zarf şeklinde kapatın.
- Büyük bir teflon tavaya bir yemek kaşığı margarin koyun ve eridin. Margarinin sıcaklığı, gözlemelerin daha lezzetli ve çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Hazırladığınız gözlemeyi tavaya yerleştirin ve alt tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
- Altı kızaran gözlemeyi dikkatlice çevirip, üst kısmının da altı kadar güzel bir kıvamda kızarmasını sağlayın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya çay ile harika bir uyum sağlar!