Malzemeler:
- 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu (1 çay kaşığı eksik)
- 2.5-3 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- İsteğe bağlı olarak: eritilmiş çikolata ve hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir kapta, oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını pudra şekeri ile güzelce çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Ardından içindeki iri kıyılmış ceviz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak benmari usulü erittiğiniz çikolatayı sürün ve en üstüne hindistan cevizi serpiştirerek süsleyin.
Afiyet olsun!