Kokostar Kurabiyesinin Tarifi
Kokostar Kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümüyle özellikle çocukların ve tatlı severlerin gözdesi olmuştur. İşte bu nefis kurabiyenin yapılışı!
- Malzemeler:
- 2 adet yumurta (1 tanesinin akı iç harcı için kullanılacak)
- 1 kahve fincanı kakao
- 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- İçi için:
- 2 su bardağı hindistan cevizi
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- Ayrılan yumurta akı
Yapılışı:
Öncelikle hamur malzemelerini bir kabın içinde iyice karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle inceltin. Ortasına iç harcından koyarak, hamuru kapatın. Kapatma yerinin altta kalmasına özen göstererek, kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, üzerlerine eritilmiş çikolata sürerek servis yapabilirsiniz. Bu tarifimle, merakiyidi.blogcu.com sitesindeki arkadaşımın porselen demlik çay saati etkinliğine katılıyorum. Afiyet olsun!