Bu haftaki porselen demlik çay saatinin ev sahipliğini sevgili arkadaşım Mucizembenibul yapıyor. Kendisine teşekkür ederim, beni de davet ettiği için çok mutlu oldum. Ben de kurabiyelerimle bu güzel sohbete katılmak istedim. Kolay gelsin arkadaşım!
Bugün sizlere harika bir kurabiye tarifi vereceğim. Yaptığım gün bitti gitti, o kadar lezzetliydi ki! Çikolata ve hindistancevizi kombinasyonunun mükemmel uyumunu mutlaka denemelisiniz. Bu tarifi Sevimin Sayfası‘nda görmüştüm ve hemen uygulamaya karar verdim. Gerçekten hoş bir lezzet arayanlar için harika bir seçenek. İşte karşınızda Kokostar Kurabiye tarifi!
Malzemeler
- Hamur Malzemesi:
- Yarım su bardağı kakao
- 2 yumurta (birinin akı iç malzemesi için kullanılacak)
- 250 gram margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Aldığı kadar un
- İç Harcı İçin:
- 2 su bardağı hindistancevizi
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
- Üst Süsleme İçin:
- Çikolata sosu
Yapılışı
- Un dışında tüm hamur malzemelerini bir kapta iyice karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Ayrı bir kapta hindistancevizi, yumurta akı ve pudra şekerini karıştırarak iç harcı hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Hamurları mümkün olduğunca ince açın.
- İç harçtan bir tatlı kaşığı kadar koyarak hamuru kapatın.
- Kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Yuvarlak formu korumaya dikkat edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğuyan kurabiyelerin üzerini çikolata sosu ile süsleyin.
- Afiyet olsun!
Daha fazla nefis ve pratik kurabiye tarifleri için lütfen tıklayın!