Kızartma Malzemeleri
- Domates: Taze ve olgun domatesler, sosun temelini oluşturur.
- Dolmalık biber: Renkli ve tatlı biberler, lezzet katmak için kullanılır.
- Patlıcan: Yumuşak dokusu ve lezzeti ile kızartma için ideal bir sebzedir.
- Kabak: Hafif ve besleyici bir seçenek olarak kızartmaların vazgeçilmezidir.
- Patates: Kızartıldığında çıtır çıtır bir lezzet sunar.
- Sarımsak: Aroması ve sağlık faydaları ile yemeğe derinlik katar.
- Kekik ve Tuz: Baharatlar, yemeğin tatlarını zenginleştirir.
Kızartma Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberleri kızartma: İlk olarak dolmalık biberleri yıkayıp, içlerini temizleyin ve kızartma yağına atarak altın rengi alana kadar kızartın.
- Sebzeleri doğrama: Patates, kabak ve patlıcanları küp küp doğrayın. Bu sebzeleri ayrı bir tavada, kıtır kıtır olana kadar kızartın.
- Domates sosu hazırlama: Ayrı bir kapta, rendelenmiş domatesleri sarımsak, kekik ve tuz ile birlikte pişirin. Sos kıvam alana kadar karıştırın.
- Biberleri doldurma: Kızarttığınız dolmalık biberleri, hazırladığınız domates sosu ile doldurun. Her bir biberi iyice doldurduğunuzdan emin olun.
- Sunum: Servis tabağına domates sosunu dökün. Üzerine doldurduğunuz dolmalık biberleri yerleştirin. Arzuya göre, yanına yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz.