Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı Patates Yemeği

Malzemeler:

• 1,5 kg patates
• 300 gr kıyma
• 1 büyük baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 1/4 litre süt
• Tuz, karabiber
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Öncelikle patatesler iyice soyulup, yıkanır ve 1/2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilir.
2. Bir tavada ince kıyılmış soğanlar, sıvı yağ ile birlikte pembeleşene kadar kavrulur.
3. Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma rengi dönünce tuz, karabiber ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
4. Yağlanmış bir fırın kabına patates dilimlerinin yarısını yerleştirin.
5. Üzerine hazırlanan kıymalı harcı eşit şekilde yayın ve kalan patates dilimlerini de üzerine kapatın.
6. Yemeğin üzerine biraz su ilave edin ve önceden ısıtılmış 250 °C fırına verin.
7. Yarım saat boyunca pişirin. Patatesler kızarmaya ve yumuşamaya başladığında, bir kapta yumurtaları, sütü ve unu çırpın.
8. Hazırladığınız yumurta karışımını yemeğin üzerine gezdirin ve tekrar fırına gönderin.
9. Yumurta karışımı pişene kadar 10-15 dakika daha fırında tutun. Yemek fırından çıktıktan sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!