Soğan Halkası Malzemeleri
- 2 adet büyük soğan
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 3/4 su bardağı maden suyu
- Tuz
- Karabiber
- Bulamak için:
- Pane harcı
- Kızartmak için:
- Ayçiçeği yağı
Soğan Halkası Nasıl Yapılır?
- Soğan Hazırlığı: Öncelikle soğanların kabuklarını dikkatlice soyun ve ardından halka şeklinde dilimleyin. Bu aşamada soğanların iri ve eşit dilimler olmasına özen gösterin.
- Hamur Karışımının Hazırlanması: Geniş bir kaseye un, soda, tuz, karabiber ve ayçiçeği yağını koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Yumurta Akı Karışımı: Ayrı bir kasede yumurta aklarını ve bir tutam tuzu mikserle çırparak katılaşana kadar karıştırın. Bu karışımı unlu karışıma azar azar ekleyin ve bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırarak hamurun kıvamını ayarlayın.
- Soğan Halkalarının Pane Edilmesi: Hazırlanan soğan halkalarını önce hazırladığınız hamura, ardından da pane harcına bulayın. Bu aşama, soğan halkalarının dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Kızartma İşlemi: Kızgın ayçiçeği yağında soğan halkalarını altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran halkaları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Servis: Sıcak olarak servis yapın. Dilerseniz yanında ketçap veya mayonez ile sunum yapabilirsiniz.