Kısır Malzemeleri
Kısır, sağlıklı ve lezzetli bir meze veya ana yemek olarak tercih edilen, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunan bir Türk salatasıdır. İşte kısır yapmak için gereken malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 adet taze soğan
- 4 yaprak marul
- 4-5 dal maydanoz
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım limonun suyu
- Nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
Kısır Nasıl Yapılır?
Kısır yapmak oldukça basit ve eğlencelidir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir kısır hazırlayabilirsiniz:
- İlk olarak, bulguru bir süzgeçte iyice yıkayın. Ardından, üzerine kanca su dökerek bulgurların şişmesini sağlayın.
- Başka bir kapta, taze soğan, maydanoz ve marul yapraklarını ince ince doğrayın. Salatalığı ve domatesi de küp küp doğrayarak eklemeyi unutmayın.
- Bulgur suyu tamamen çektikten sonra, içine biber salçasını ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada bulgura güzel bir renk ve lezzet vermiş olacaksınız.
- Daha sonra, doğradığınız yeşillikleri bulgura ekleyin. Üzerine limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu da ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak harmanlayın.
- Kısırınızı servis etmek için marul yapraklarını kullanabilirsiniz. Marul yapraklarının üzerine karışımı yerleştirerek sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!