Kısır Nar Ekşili Malzemeleri
Aşağıda, lezzetli bir kısır yapmak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:
- 2 su bardağı ince bulgur,
- 4 su bardağı sıcak su,
- 1 demet taze soğan,
- 1 demet maydanoz,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz),
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 2 adet salatalık,
- 2 adet çarliston biber,
- 2 adet çekirdeği çıkarılmış domates,
- 1 adet limon,
- Tuz (isteğe bağlı miktarda),
- Sumak (arzuya göre),
- Bir tutam pul biber (isteğe bağlı),
- Nar ekşisi (damak tadınıza göre)
Kısır Nar Ekşili Nasıl Yapılır?
Lezzetli kısırınızın hazırlanışı için adım adım talimatları takip edebilirsiniz:
- İlk olarak bulguru güzelce yıkayın ve derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve bulgurların suyu çekmesini bekleyin.
- Sıcak suyu çeken bulgura, ilk olarak domates ve biber salçalarını ekleyin. Bu salçalar, kısırınıza güzel bir lezzet katacaktır.
- Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayarak bulgura ekleyin. Bu yeşillikler, kısırınıza tazelik ve aroma katacaktır.
- Salatalıkları ve çarliston biberleri de aynı şekilde doğrayarak karışıma ilave edin. Ardından, tuz, limon suyu, pul biber ve sumak eklemeyi unutmayın.
- Son olarak, domateslerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayarak karışıma ekleyin. En son nar ekşisini de döktükten sonra, kısırınızı en az bir iki saat buzdolabında dinlendirin. Bu, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır.