Kış Hediyesi Malzemeleri
- 1 bardak haşlanmış fasulye
- 1/2 bardak yeşil mercimek
- 1 bardak nohut
- 2,5 bardak süt (tercihen taze)
- 1 bardak domates püresi (ev yapımı tercih edilir)
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz, karabiber, kırmızı biber, nane (isteğe bağlı)
- yeterince sıcak su
Kış Hediyesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, unu 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile hafifçe kavurun. Ardından, ılık sütü yavaş bir şekilde ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Süt kaynamaya başladığında, domates püresini ilave edin.
- Kısık ateşte devam eden kaynamanın ardından, haşlanmış fasulye, mercimek ve nohutu ekleyin. Karışımın kıvamını ayarlamak için yeterince sıcak su ilave edin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek tatlandırın. Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı zeytinyağını naneyle ısıtın ve bu karışımı çorbanın üzerine gezdirin.
- Çorbanız hazır olduğunda, sıcak servis yapın ve kışın soğuk günlerinde iç ısıtan bu lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
Kaynak: Zeytin Ağacı