Kırmızı Kekin Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 bardak toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1/3 bardak sıvı yağ
- Yarım bardak yoğurt
- 2-2,5 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet pancar (orta boy)
Kırmızı Kekin Yapılışı
- İlk olarak, derin bir kapta 3 yumurtayı ve toz şekeri çırpmaya başlayın. Karışım iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin. Ardından, vanilya ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Bir pancarı soyduktan sonra, dörde bölerek blenderda püre haline getirin. Bu püre, kekinize hem renk hem de lezzet katacak. Pancar ile yapılan renkli kekler, özellikle çocukların ilgisini çekmektedir.
- Püre haline getirdiğiniz pancarı, kek karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Son aşamada, un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Bu noktada, “Pancar mı? Kötü kokar!” gibi düşüncelere kapılmayın. Pancar, pişerken sadece rengini verir; kokusu ve tadı, kekin lezzetini olumsuz etkilemez. Kekinizi tatmak üzere davet ettiğiniz arkadaşlarınıza, içeriğini açıklamadan sunun. Onlar kekin tadını alınca, neyle yapıldığını öğrendiklerinde şaşıracaklardır. Çünkü bu, tam anlamıyla bir Kırmızı Kek.