Kiremite Pastırma Malzemeleri
- Bir adet orta boy kiremit tepsi
- 6 adet orta boy domates
- 5-6 adet sivri biber
- Tepsiyi kaplayacak kadar pastırma
- Alüminyum folyo
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kiremite Pastırma Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, domatesleri kabuklarını soydan sonra halka halka doğrayarak kiremit tepsisine yerleştirin. Bu, lezzetli bir taban oluşturacaktır.
- Daha sonra, içini temizlediğiniz sivri biberleri isteğe bağlı olarak doğrayarak tepsiye yerleştirin. Ardından, pastırmaları tek tek domates ve biberlerin üzerine yerleştirin. Pastırmanın tuzlu ve baharatlı tadı, sebzelerin lezzetiyle birleşecektir.
- Sıvı yağı ekleyerek tüm malzemelerin üzerini hafifçe yağlayın ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Bu, malzemelerin buharda pişmesini sağlayacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında, tepsiyi 30-45 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında tüm aromaların birbirine karışmasını ve malzemelerin yumuşamasını sağlayacaksınız.
- Süre dolduktan sonra, folyonun üzerini dikkatlice kaldırın ve pastırmanın üstünün kızarmasını sağlayın. İsterseniz, fırının üst ızgarasını açarak daha fazla kızartabilirsiniz.
- Son olarak, kiremite pastırmanızı sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek ve yeşilliklerle harika bir uyum sağlayacaktır.