Kereviz Salatası Malzemeleri
- 1 adet kereviz – taze ve sert olanı tercih edin.
- 1 adet portakal – tatlı ve sulu bir portakal seçin.
- 1 adet limon – taze sıkılmış limon suyu kullanılması önerilir.
- 2 çorba kaşığı mayonez – isteğe bağlı, eğer mayonez sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz.
- 250 gram yoğurt – tercihen süzme yoğurt kullanabilirsiniz.
- 4 diş sarımsak – ezilmiş veya rendelenmiş olarak kullanılabilir.
Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
- Kerevizi hazırlama: Öncelikle, soyulmuş kerevizi, portakal ve limonun hem kabuğunu hem de suyunu ekleyerek bir tencereye alın. Kerevizler yumuşayana kadar haşlayın.
- Soğutma: Haşlanan kerevizi ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
- Rendeleme: Soğuyan kerevizi rendeleyin ve bir kaba alın.
- Sarımsaklı yoğurt hazırlama: Bir kasede ezilmiş veya rendelenmiş sarımsakları yoğurt ile karıştırarak sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
- Kerevizi ekleme: Rendelediğiniz kerevizi sarımsaklı yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeler: Arzu ederseniz biraz mayonez ekleyebilir ve ceviz parçaları ile zenginleştirebilirsiniz.
- Süsleme: Salatayı servis tabağına aldıktan sonra üstüne kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
- Son dokunuşlar: Dereotu ve kereviz yaprakları da salatanıza çok lezzet katacaktır; eğer seviyorsanız eklemeyi unutmayın.