Kelebek Pasta Malzemeleri
Lezzetiyle göz dolduran ve sunumu ile ilgi çeken Kelebek Pasta için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı Söke un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 çorba kaşığı Söke un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Arakatlar için:
- Mevsim meyvesi (tercihinize göre)
- Üzeri için:
- 1 poşet toz şanti
- 1 poşet çilekli toz şanti
- 1,5 su bardağı süt
- Süslemek için:
- Renkli şekerler
Kelebek Pasta Nasıl Yapılır?
Kelebek Pasta’nın yapımı oldukça keyifli ve yaratıcı bir süreçtir. İşte adım adım nasıl yapacağınız:
- Yumurta Hazırlığı: Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına dikkatlice kırın.
- Şeker ile Karıştırma: Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle köpürene kadar çırpın.
- Diğer Malzemeler: Ardından suyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tepsi Hazırlığı: Yuvarlak bir kek tepsisinin zeminine yağlı kağıt serin.
- Pişirme: Kek karışımını tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Krema Pişirme: Ayrı bir tencereye sütü, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı alın. Karıştırarak pişirin ve kıvamı koyulaşınca altını kapatın.
- Soğutma: Kremayı soğuturken, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için sık sık çırpma teli ile karıştırın.
- Krem Şanti Hazırlığı: Krem şantiyi hazırlarken, sütün yarısını sade şanti için diğer yarısını çilekli şanti için ayırın.
- Şanti Çırpma: İki farklı kapta sütü ayrı ayrı çırparak köpürtün.
- Kek Katmanları: Pişen keki dikkatlice 3 eşit kat olacak şekilde kesin.
- İlk Kat: Servis tabağına ilk keki yerleştirin.
- Kremayı Sürme: Üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde sürün.
- Meyve Ekleme: Dilediğiniz mevsim meyvelerini ekleyin.
- İkinci Katı Ekleyin: İkinci kat keki yerleştirip aynı işlemi tekrarlayın.
- Son Kat: Son katı da ekledikten sonra, pastayı büyük bir bıçakla dikkatlice 3 parçaya bölün.
- Parçaları Yerleştirme: Ortadaki parça ince olmalı. Kenardaki iki parçayı yuvarlak kısımları içe gelecek şekilde ortadaki parçanın yanlarına yerleştirin.
- Krem Şanti ile Kaplama: Pastanın üzerini ve kenarlarını sade krem şantiyle güzelce kaplayın.
- Çilekli Krem Şanti Sıkma: Çilekli krem şantiyi şanti torbasına doldurun ve pastanın kenarlarına sıkın.
- Süsleme: Pastanın üzerini renkli şekerlerle süsleyerek son dokunuşu yapın.
Sonuç olarak, Kelebek Pasta hem görsel hem de lezzet olarak mükemmel bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkileyebilir ve özel günlerinizde şıklık katabilirsiniz!