Kelebek Pasta Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1-1,5 yemek kaşığı kakao
- Krema için;
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 7 yemek kaşığı şeker
- ½ litre süt
- 1 paket vanilya
- 50 gram margarin (veya tereyağı)
- 1-1,5 yemek kaşığı kakao
Kelebek Pasta Nasıl Yapılır?
- Yaş pasta alt tabanlarını hazırlarken, her 1 yumurta için 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı un kullanarak ölçü belirlerim.
- Kullanacağım kalıbın büyüklüğüne göre bu oranları arttırarak devam ederim.
- Geçenlerde, şato pastamı yaparken 3 ölçü kremayı hazırladım, fakat bir ölçü krema fazladan kalmıştı. Oğlumun kelebek pasta istemesi üzerine, ona özel bir kelebek pasta yapmaya karar verdim.
- Yukarıda belirtilen malzemeleri kullanarak bir pasta alt tabanı (gato) hazırladım.
- Oğlum çikolatalı lezzetleri sevdiği için, krema ve kek karışımına kakao ekledim.
- Daha önce şato pastası ile ilgili paylaştığım tarifte yer alan yöntemlerle kek ve kremayı hazırladım.
- Pasta katmanlarının arasına istenilen meyveler, ceviz gibi malzemeler ekledikten sonra, pastayı güzelce kapladım.
- Son aşamada, pastanın ortasından ince bir çubuk kesip, diğer yarım ay şeklindeki parçaları çubuğun etrafında ters çevrilerek yerleştirdim.
- Krema ile kapladıktan sonra, istediğim gibi süslemeler yaparak pastayı tamamladım.