Kedi Dilli Pasta Malzemeleri
- 1 paket kedi dili bisküvi: Yaklaşık 24 adet bisküvi kullanıyoruz.
- 4 yemek kaşığı un: Pastamızın kıvamını artıracak.
- 1 kg süt: Hem muhallebi yapımında hem de bisküvileri ıslatmak için kullanacağız.
- 8 yemek kaşığı toz şeker: Tatlandırmak için ideal miktar.
- 1 paket labne peyniri: Kremsi bir doku ve lezzet katacak.
- Kakao: Üzeri için süsleme malzemesi, çikolata severler için vazgeçilmez.
- 1 paket vanilya: Pastaya hoş bir aroma katacak.
- Bisküvileri ıslatmak için süt: Yeterli miktarda olmalı.
- 1 yemek kaşığı nescafe: Bisküvilerin lezzetini artırmak için kullanacağız.
Kedi Dilli Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir karıştırma kabına yarım litre kadar sütü döküp içerisine nescafeyi ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Nescafenin tamamen eridiğinden emin olun.
- Bisküvileri bu hazırladığımız süt karışımında fazla bekletmeden, sadece birkaç saniye batırıp çıkararak ıslatıyoruz. Islanmış bisküvileri kare tepsiye yan yana diziyoruz.
- Bu aşamada, eğer sütün az geldiğini düşünüyorsanız, ekleme yapabilirsiniz. Bisküvilerin yeterince ıslanması önemli.
- Ayrı bir tencerede un, 1 kg süt ve 8 yemek kaşığı şekeri bir araya getirerek kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Bu işlem muhallebimizin kıvamını oluşturacak.
- Muhallebi, koyu bir kıvama ulaştığında, labne peynirini ve vanilyayı ekleyin. Labne peyniri eriyene kadar karıştırmaya devam edin ve ardından ocaktan alın.
- Hazırladığınız muhallebiyi birkaç kez karıştırdıktan sonra, bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayıp güzelce düzeltiyoruz.
- Son olarak, bir süzgeç yardımıyla kakaoyu muhallebimizin üzerinde kaplayacak şekilde serpiştiriyoruz. İşte, enfes kedi dilli pastamız hazır. Afiyet olsun!