Kazandibi Nasıl Yapılır? Malzemeleri
- Yarım su bardağı pirinç unu
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 litre süt
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çorba kaşığı margarin
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Kazandibi Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarifi
- Pirinç unu ve nişastayı geniş bir tencerede sütle birlikte karıştırarak kaynayana kadar sürekli karıştırın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, şeker ve vanilya ekleyin. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
- Büyükçe bir tepsiyi ocağa yerleştirin.
- Öncelikle, margarini tepside eritin, ardından üzerine pudra şekerini serpin.
- Tepsiyi döndürerek pudra şekerinin karamelize olmasını sağlayın. Kızarmaya başlaması için dikkatli bir şekilde hareket edin.
- Pişen muhallebiden bir kepçe alıp tepsiye dökün ve her tarafına eşit bir şekilde yayın. Tepsiyi döndürmeye devam ederek, tabanın iyice kahverengi olana kadar pişirin.
- Alt tabaka istediğiniz kadar kızardıktan sonra, kalan muhallebiyi dikkatlice tepsinin üzerine dökün.
- Tepsiyi ıslak bir bezin üzerine koyup biraz beklettikten sonra, buzdolabına kaldırın.
- Kazandibi tamamen soğuduktan sonra, dilimleyip servis tabağına ters çevirerek sunum yapın. Afiyet olsun!