Kayıkta Milföylü Börek Malzemeleri
Bu lezzetli böreği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var. Ben 5 adet milföy kullandım, ancak siz damak zevkinize göre miktarı artırabilirsiniz.
- 5 adet milföy hamuru
- 2 adet orta boy patates
- Biraz kıyma (isteğe bağlı olarak, miktarı artırabilirsiniz)
- 1 küçük boy soğan
- Bir avuç taze maydanoz
- Baharatlar ve tuz (isteğe bağlı olarak karabiber, pul biber, kimyon vb.)
- 1 adet yumurtanın sarısı (üzeri için)
Kayıkta Milföylü Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin. Ardından, soğanı ince ince doğrayarak tavada hafifçe kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
- Rendelediğiniz ve suyu süzülmüş patatesleri kıymanın üzerine ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- İstediğiniz baharatları eklemeyi unutmayın. Tuz ve karabiber, lezzetini artıracaktır.
- Son olarak, ince ince doğradığınız maydanozu ekleyin ve ocağı kapatın.
- Buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını, uç kısımlarından biraz uzatarak açın. Ortasına hazırladığınız harçtan bir miktar koyun ve kayık şekli vermek için uçlarını birleştirin.
- Diğer milföy hamurlarını da aynı şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısını sürün. İsteğe bağlı olarak, susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan bu nefis börekleri sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz. :-))))
- Afiyet bal şeker olsun! Umarım tarifi iyi anlatabilmişimdir. Güzel yorumlarınızı bekliyorum.
- İşte, pişmiş hâli! :-)))
- Sevgilerimle.