Kaşarlı mantar, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu nefis tarife dair detaylar:
Malzemeler:
- 500 gram taze mantar
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz (damak zevkinize göre)
Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, mantarları soğuk su altında, kullanılmamış bir bulaşık süngeri yardımıyla nazikçe yıkayın. Ardından, mantarları ikiye bölün. Bir tencereye koyun ve çok az su ekleyin. Birkaç damla limon suyu ekleyerek mantarların yumuşamasını sağlayın. Mantarlar piştikten sonra, eğer su kaldıysa süzün.
- Mantarları, bir borcam tepsisine veya toprak bir kaba yerleştirin. Üzerine istediğiniz miktarda tuz serpin ve lezzetini artırın.
- Rendelediğiniz kaşar peynirini, mantarların üzerine eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kaşar peynirinin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, fırına sürmeden önce birkaç parça fındık büyüklüğünde tereyağı ekleyebilirsiniz. Ancak, bu adım isteğe bağlıdır; ben genellikle kullanmıyorum.
Afiyet olsun!