Malzemeler:
- 300 gram taze dana eti (kemiksiz)
- 200 gram yumuşak tavuk eti (kemiksiz)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 2 adet olgun domates (rendelenmiş veya doğranmış)
- Yeterince su
- Tuz (damak tadına göre)
Yapılışı:
- Öncelikle, kemikleri alınmış dana etini ve tavuk etini bir mutfak robotuna yerleştirin. Ardından, üzerine yeterince su ekleyerek etlerin iyice kıyılmasını sağlayın.
- Etler kıyıldıktan sonra, rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin ve karışımın homojen bir hal alması için tekrar karıştırın.
- Karışımın içine isteğe bağlı olarak karabiber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak kıyma kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Tüm bu işlemleri tamamladıktan sonra, karışımı küçük köfteler haline getirin. Hazırladığınız köfteleri bir tavada, hafifçe kızartarak altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!