Karnabahar Mac ‘n’ Cheese Tarifinin Malzemeleri
- 1 adet karnabahar
- 1/4 bardak süzme yoğurt
- 1/2 bardak rendelenmiş cheddar peyniri
- Tuz (isteğe bağlı olarak deniz tuzu tercih edilebilir)
- Karabiber (taze çekilmiş olması önerilir)
Karnabahar Mac ‘n’ Cheese Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı önce dikkatlice yıkayın ve ardından küçük çiçekler halinde ayırın.
- Ayrı bir tencerede su kaynatın ve karnabahar parçalarını 5 dakika boyunca haşlayın. Bu işlem, karnabaharın yumuşamasını sağlayacaktır.
- Haşlanan karnabaharı süzün ve fazla suyunu iyice atın.
- Süzülen karnabaharı tekrar tencereye alın. Kısık ateşte, süzme yoğurt, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Bu aşamada, yoğun bir kıvam elde etmeye çalışın.
- Son olarak, rendelenmiş cheddar peynirini de ilave edin ve peynir eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu, yemeğinize mükemmel bir krema kıvamı kazandıracaktır.