Karadut Reçeli Tarifi

Karadut Reçeli Malzemeleri

• 1 kilo taze karadut
• 1 kilo beyaz şeker
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu

Karadut Reçeli Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak, karadutları nazikçe yıkayın ve saplarını ayıklayın. Temizlenmiş karadutları geniş bir tencereye alın.

2. Üzerine beyaz şekeri eşit şekilde serpiştirin ve karadutların suyunu salması için yaklaşık yarım saat bekleyin.

3. Şeker, karadutların suyunu çekmeye başladığında, tencereyi ocağa alın ve karışımı kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişirmeye devam edin.

4. Pişirme işlemi sona ermeden birkaç dakika önce, taze limon suyunu ekleyin. Bu, reçelin hem lezzetini artıracak hem de kıvamını dengede tutacaktır.

5. Reçeliniz kıvam aldıktan sonra, ocaktan alın ve üzerini bir tülbentle örtüp bir gün bekletin. Bu, reçelin lezzetinin oturmasını sağlayacaktır.

6. Son olarak, reçelinizi sterilize ettiğiniz kavanozlara dikkatlice doldurun ve serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!