Karabuğday, sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı bir tahıldır ve bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte karabuğday çorbasının malzemeleri ve hazırlanışı:
Malzemeler:
- Yarım bardak karabuğday
- 3 yemek kaşığı yulaf
- 3 bardak sıcak su
- Yarım bardak domates suyu
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz (isteğe bağlı)
- Bir tutam kuru nane
Hazırlanışı:
- Öncelikle karabuğdayı iyice yıkayın. Ardından yulaf ile birlikte derin bir tencereye koyun ve 3 bardak sıcak suyu ekleyin. Karabuğdaylar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Ayrı bir kasede, domates suyu ve biber salçasını karıştırıp az miktarda su ile açın. Bu karışımı çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.
- Son olarak, tuz ve kuru naneyi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra çorbanız servise hazır. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!