Kakaolu un kurabiyesi, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İşte, bu nefis kurabiyeleri hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları:
- 1 paket buğday nişastası
- 3-4 yemek kaşığı un
- 1 paket margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3-4 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki yumuşak margarini bir kaba alın. Üzerine tüm malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru yaklaşık 1.5 cm kalınlığında elinizle açın. Kalıplarla keserek şekil verin ya da avuç içinde bir miktar hamur alıp baş parmak kalınlığında rulo yapın. Ruloları verev şekilde 4 cm aralıklarla kesin.
- Pişirme tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri dizin. Üzerlerine bir çatal ile hafifçe bastırarak çizgili bir şekil verin.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alarak sunabilirsiniz.
- Alternatif olarak, aynı kurabiyeyi kakaosuz yaparken, soğumaya yakın üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Ayrıca, kakaosuz yaparken hamura dövülmüş 3-4 adet damla sakızı ekleyerek, sakızlı un kurabiyesi elde edebilirsiniz. Bu da oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.
- Aynı hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp, elinizde inceltip ortasına vişne gibi meyveler koyarak top şeklinde yuvarlarsanız, içi meyveli un kurabiyesi elde etmiş olursunuz. Bu da hem tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
Afiyet olsun!