Kakaolu Kurabiye Malzemeleri
- 150 gr margarinin kullanılması, kurabiyelere mükemmel bir lezzet katacaktır.
- 1 adet yumurta ile hamurun yapısı güçlendirilir ve kıvamı dengelenir.
- 1,5 su bardağı un hamurun ana malzemesidir; bu, kurabiyenin temel dokusunu oluşturur.
- ½ su bardağı buğday nişastası eklenmesi, kurabiyelere ekstra bir hafiflik ve yumuşaklık kazandırır.
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri ile tatlandırma sağlanır; bu sayede kurabiyeler daha da lezzetli hale gelir.
- 2 yemek kaşığı kakao kullanarak, kurabiyelere zengin bir çikolata tadı verilir.
- ½ çay kaşığı karbonat eklenmesi, kurabiyelerin kabarmasına yardımcı olur ve daha hafif bir doku sağlar.
Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir kabın içerisinde un, nişasta ve kakao güzelce elenerek karıştırılır. Bu işlem, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlar.
- Daha sonra, elenmiş karışımın üzerine pudra şekerini ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Un karışımının ortasında bir havuz açarak, içerisine margarini, kabartma tozunu ve yumurtayı ilave edin. Tüm malzemeleri yoğurarak, yumuşak bir hamur elde edin.
- Yoğrulan hamuru, biraz nişasta yardımıyla toparlayarak açın. Bu aşamada hamurun yapışmaması için nişasta kullanmak önemlidir.
- Hamuru çeşitli kalıplar kullanarak kesip, şekil verin. Kesilen kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika boyunca pişirin.
- Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, soğumalarını bekleyin. Soğumadan sonra, bir kabın içine yerleştirin.
- Kurabiyelerin ağzını kapatmadığınız sürece, uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Bu sayede lezzetli atıştırmalıklarınız her zaman hazır olur.