Kakaolu Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı toz kakao
- 1/2 su bardağı kuru meyva şekerlemesi (örneğin, kuru üzüm veya kuru kayısı)
- 2 yemek kaşığı un (şekerlemeleri unlamak için)
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ (kek kalıbını yağlamak için)
- 1 yemek kaşığı un (kalıba serpmek için)
Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir kapta yumurtaları, toz şekeri ve vanilyayı birleştirerek iyice çırpın. Bu karışım, hafif ve krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
- Ardından, sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta elenmiş un ile kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
- Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Burada, unlanmış kuru meyva şekerlemelerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Hamurun kalan kısmına toz kakaoyu ekleyin ve bu karışımı da iyice karıştırın.
- Şimdi, meyvalı ve kakaolu hamuru kalıba dökerken dikkatli olun. İki farklı karışımı kalıbın farklı kenarlarından dökün, bu sayede kekin iç kısmında hoş bir görünüm oluşacaktır.
- Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında, kekinizi yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.