Kakaolu Islak Kurabiye Malzemeleri
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 100 ml sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- Hindistan cevizi (üzeri için, isteğe bağlı)
- Şerbeti için:
- 1 su bardağı granül şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Karışıma kakao ve vanilyayı
- Yavaş yavaş sıvı yağı, unu ve kabartma tozunu ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Unu birkaç seferde ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin; yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalıdır.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp, istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin; kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar bekleyin.
- Bu arada, şerbeti hazırlamak için bir tencerede şeker, su ve limon suyunu karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Fırından çıkan kurabiyeleri ılık hale geldikten sonra tek tek şerbete batırarak şerbetin iyice emmesini sağlayın.
- Şerbetlenmiş kurabiyeleri hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!