Bugün sizlere Sofra dergisinin eski ama bir o kadar da etkileyici bir tarifini sunmak istiyorum. Bu kek, yoğun çikolata ve kahve lezzetini sevenler için mükemmel bir seçenek. Hem çocukların hem de yetişkinlerin kalbini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz! İşte, Kahveli Çikolatalı Kek tarifi:
- Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kahve fincanı damla çikolata
- 1 kahve fincanı toz kakao
- 1 kahve fincanı neskafe
- Sos İçin:
- 160 gram bitter çikolata (isteğe bağlı olarak çikolata sosu da kullanabilirsiniz)
Yapılışı:
- Öncelikle, yumurtaları toz şekerle birlikte derin bir kapta 3-4 dakika boyunca mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırmaya devam edin.
- Sütü ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Kakao, neskafe, damla çikolata ve isteğe bağlı olarak romu ekleyin ve karıştırın.
- Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek, güzelce karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kekiniz piştikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletin.
- Sos için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı kekin üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- İsterseniz çikolata sosu kullanarak, üzerinde yazıldığı gibi hazırlayıp sıcakken soğuyan kekinizin üzerine sürün.
Afiyet olsun! Bu lezzetli kahveli çikolatalı keki, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!