Kağitli Kek Nasıl Yapılır?
Sevgili görümcem Vildan’ın yaptığı ve her seferinde ertesi güne kalmayan bu nefis kek, misafirlerinizi etkileyip, ailenizle birlikte keyifli anlar yaşamanız için harika bir tarif. Hem lezzetli hem de pratik olan bu kek, özellikle çay saatlerinde vazgeçilmez bir tat olarak öne çıkıyor.
MALZEMELER:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı çiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 250 gram kuru üzüm (veya dilediğiniz bir kuru meyve)
HAZIRLANIŞI:
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alıp, mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpın.
- Ardından, sütü ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra çiçek yağını, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip, homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Kuru üzümleri, dağılmamaları için sıcak suda birkaç dakika bekletin, ardından karışıma ekleyin ve son bir kez çırpın.
- Kek kağıtlarını muffin kaplarının içine yerleştirin ve hazırladığınız karışımı bu kapların üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece Celsius fırında, kekler kabarana kadar pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa kekler hazır demektir.
Afiyet olsun!