Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı margarin (yumuşak)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 8 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- Ara Dolgusu İçin:
- Hazır puding
- İncili şekerler (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, yumuşak margarini ve pudra şekerini mikserle güzelce çırpın.
- Kremamsı bir kıvam elde ettikten sonra, yumurta sarısını teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Daha sonra, un ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Bu hamur, oldukça yumuşak olacaktır.
- Hamurları ister elinizle, ister krema torbası kullanarak madlen kalıplarına yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-10 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyelerin beyaz kalması önemlidir, bu nedenle fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Ara dolgu için hazır pudingi, üzerindeki tariften biraz daha az sütle pişirerek kıvamlı bir hale getirin.
- Pudingi pişirdikten sonra, kurabiyeler soğuduktan sonra bir adet kurabiye alıp, krema torbasına pudingi koyun.
- Pudingi, kurabiyenin üzerine sıkın ve diğer kurabiyeyi üstüne kapatın.
- Ağzı fazla kapanmayacak şekilde açık kalan kısma incili şekerlerle süsleyin.
- İsterseniz, kurabiyelerin üstüne kakao veya pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.
- Tüm kurabiyeleri aynı şekilde hazırlayıp servis tabağına alın.
- Afiyet olsun!