Ispanaklı Tava Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 1 tutam taze ıspanak
- 1 adet orta boy soğan
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 gram beyaz peynir
- Sıvı yağ (kızartmak için)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Ispanaklı Tava Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayıp doğrayarak bir karıştırma kabına alın.
- Doğranmış ıspanakların üzerine bir tutam tuz serpip iyice karıştırın, böylece ıspanakların suyu çıkacaktır.
- Daha sonra, beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek karıştırın.
- Orta boy soğanı ince ince doğrayarak karışıma ilave edin.
- Tuz ve karabiber ile baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak iç harcınızı hazırlayın.
- Şimdi, 1 adet yufkayı temiz bir tezgaha serin.
- Yufkayı dikkatlice iki eşit parçaya ayırın.
- Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız iç harcın dörtte birini eşit şekilde yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sararak böreklerinizi oluşturun.
- Hazırladığınız ruloyu yağlanmış bir tavaya yerleştirerek diğer böreklerle devam edin, böylece birbirinin devamı olacak şekilde dizin.
- Son olarak, böreklerin üzerine biraz sıvı yağ gezdirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.