Ispanaklı Pasta Malzemeleri
- Kek İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı taze ıspanak (robottan geçirilmiş)
- 3 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- Muhallebi İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2.5 yemek kaşığı kakao
- (Kıvamına göre un eklenebilir)
Ispanaklı Pasta Nasıl Yapılır?
- Kekin hazırlanması için, derin bir kapta tüm malzemeleri güzelce çırpın. Yumurtaları ve şekeri iyice köpürtmek, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.
- Karışımı, önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırmayı unutmayın.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve ardından iki eşit parçaya dikkatlice kesin.
- Muhallebiyi hazırlamak için, sütü bir tencereye alın. Şeker ve kakaoyu ekleyerek karıştırın. Orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar gerektiğinde un ekleyin.
- Soğuyan kek katmanlarının arasına hazırladığınız muhallebiyi koyun. İsterseniz, ceviz parçaları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Kekin üst kısmını krema ile kaplayın. Üzerine çikolata parçacıkları serpiştirerek görsel bir şölen oluşturun.
- Kekin kenarlarından 1 parmak kalınlığında parçalar kesin. Bu parçaları rondodan geçirip, kekin üzerindeki krem şantinin üzerine serpiştirerek şık bir görünüm elde edin.