Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli ve sağlıklı ıspanaklı kek, hem kahvaltılarınızda hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz harika bir seçenektir. İçeriğindeki sebzeler sayesinde besleyici bir alternatif sunarken, tadı ile de damaklarınızı şenlendirecek.
- Portiyon: 6-8 kişilik
- Malzemeler:
- 6 kök taze ıspanak
- Yarım demet maydanoz
- 3 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Yapılışı:
- Öncelikle ıspanakları ve maydanozu iyice yıkayın, ardından doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyin, pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın.
- Doğradığınız ıspanak ve maydanozu ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kekiniz piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!