Ispanaklı Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram dondurulmuş ıspanak
- 1 adet damla sakızı
- 2 paket toz krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışımın iyice homojen olmasına dikkat edin.
- Dondurulmuş ıspanağı, damla sakızını ve sütü bir mutfak robotuna alın. Bu malzemeleri pürüzsüz bir hale gelene kadar çekin. Bu karışım, keke güzel bir yeşil renk ve lezzet katacaktır. Karışımı, daha önce hazırladığınız kek harcına ekleyin.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla nazikçe karıştırarak kek harcını oluşturun. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız kek harcını bu tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzgün bir şekilde düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin üzerinin güzelce kabarmasını bekleyin.
- Kekin kreması için; toz krem şanti karışımını soğuk süt ile çırpın. Karışımın koyu bir kıvam alması için buzdolabında bir süre dinlendirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve dinlendikten sonra servis tabağına ters çevirip, altındaki yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın. Bu şekilde kek daha düzgün bir şekilde servis edilebilir.
- Hazırladığınız krem şanti karışımını, kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. Kekin dilimlenmesini kolaylaştırmak için, buzdolabında bir süre soğutun. Ardından dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.