Ispanaklı Kek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 200 gram taze ıspanak (püre haline getirilmiş)
- Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Ispanaklı Kek Nasıl Yapılır?
- Ispanakların Hazırlanması: Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Ardından, bir tavada suyunu salana kadar kısık ateşte kavurun.
- Püre Haline Getirme: Kavrulan ıspanakları bir rondodan geçirerek ya da derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelene kadar çırpın.
- Krem Şantinin Hazırlanması: 1 paket krem şantiyi, soğuk süt ile çırpın ve kek pişene kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak 4-5 dakika boyunca iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalıdır.
- Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu, ıspanak püresini ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Kek Hamurunun Tepsiye Dökülmesi: Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt serilmiş bir kek tepsisine hamuru dökün. Düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.
- Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
- Kekin Kenarlarının Kesilmesi: Kek piştikten sonra, kenarlarını istediğiniz şekle (yuvarlak, kare vb.) göre kesin.
- Kek Parçalarının Hazırlanması: Kekin kenarlarını robotta un haline getirene kadar çekin.
- Krem Şantinin Sürülmesi: Keki soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi dikkatlice kekin üzerine sürün.
- Un Haline Getirilmiş Kek Parçacıklarının Serpilmesi: Un haline getirdiğiniz kek parçalarını krem şantinin üzerine serpiştirerek dekoratif bir görünüm elde edin.