Islak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu tarif, pratikliği ile de mutfakta zaman kazandırır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz islak kekin malzemeleri ve yapılış aşamaları:
Islak Kek Malzemeleri:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Yeterli miktarda kakao (damak zevkinize göre)
- (Yukarıdaki karışımdan yarım su bardağı ayırın)
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Vanilyayı, kakao ve kabartma tozunu ilave edin. Karışım pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, azar azar un ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın. Hamurunuz akışkan bir kıvamda olmalı.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kekiniz fırından çıktıktan sonra, ayırdığınız yarım bardak karışımı sıcak kekin üzerine dökün. Bu, kekin ıslak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi, fıstık veya fındık tozu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu, kekin görünümünü ve lezzetini zenginleştirecektir.
Afiyet olsun!