Islak Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı vişne suyu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir karıştırma kabında 4 yumurtayı ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Bu karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
- Ardından, 2 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Bu aşamada, hazırladığınız karışımdan bir su bardağı kadar ayırın ve kenara koyun.
- Kalan karışıma, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Daha sonra, karışımı kek kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, fırını kapatın ve kekin üzerine 1 su bardağı vişne suyunu dökün. 3-5 dakika kadar bekleyerek vişne suyunun kek tarafından emilmesini sağlayın.
- Son olarak, ayırdığınız sütlü-kakaolu karışımı kekin üzerine dökün ve kekinizi kapalı fırına tekrar yerleştirerek, harcın fırının sıcaklığı ile çekmesini bekleyin.