Irmikli Yoğurt Tatlısı
Malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 3 çay bardağı un
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1/2 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- Şerbeti için:
- 4,5 su bardağı su
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 tatlı kaşığı limon suyu
İrmikli Yoğurt Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için, suyu ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğuması için bir kenara bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikserle, karışım beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.
- Yumurta şeker karışımına yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı tekrar çırpın.
- Elenmiş un, irmik, iri çekilmiş ceviz içi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Mikserin düşük hızında tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, önceden margarinle yağlayıp un serptiğiniz bir fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tatlının altı ve üstü güzelce pembeleşene kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti gezdirin.
- Tatlıyı, fırını kapatıp içeride 5 dakika bekleterek şerbetin iyice emmesini sağlayın.
- Tatlıyı dilimleyerek, soğuk veya ılık servis yapın. Afiyet olsun!