İncirli Kurabiye Tarifi

İncirli Kurabiye Malzemeleri

• Malzemeler:
• 250 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10 adet kuru incir
• 1 avuç ceviz içi
• Aldığı kadar un

İncirli Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Yapılışı: İlk olarak, incirleri sıcak suya koyup üzerini kapatıyoruz ve yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. Bu işlem, incirlerin yumuşamasını sağlayacaktır. Sürenin ardından incirleri sudan çıkarıp küçük parçalar halinde doğruyoruz.
2. Bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu en son eklemek üzere, diğer tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz. Karışımı iyice yoğurup ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz oldukça kolay şekil alacaktır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Daha sonra yuvarladığımız toplara elimizle hafifçe bastırarak şekil veriyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 175°C’lik fırında, kurabiyelerin üzeri kızılaşana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerlerine hafif pudra şekeri serpip servis ediyoruz.
5. Bu nefis ve ağızda dağılan incirli kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Afiyet olsun!